A.迅速及時,以防污染B.保持罐口清潔C.留有適當(dāng)?shù)捻斚?br/>D.裝入罐內(nèi)的固形物含量可多可少
A.含酸量高B.糖酸比適當(dāng)C.肉質(zhì)厚而且細(xì)D.能耐熱處理
A.升溫B.殺菌C.降溫D.再降溫