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判斷題

貝殼類泡浸鹽水是為了保持新鮮。

答案：錯(cuò)誤

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泡發(fā)之魷魚先除去薄膜及軟骨后在內(nèi)陎切花紋。

答案：正確

花枝要切花紋使其卷起，應(yīng)在其內(nèi)陎切花紋。

答案：正確

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