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工業(yè)化腌制臘肉時(shí),規(guī)定亞硝酸鹽的用量不能超過(guò)()。
A.百分之一
B.千分之一
C.萬(wàn)分之一
D.千分之五
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單項(xiàng)選擇題
加工后的原料在18~-15℃的環(huán)境下可保存()天。
A.60
B.180
C.200
D.250
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單項(xiàng)選擇題
加工后的原料在一10~5℃的環(huán)境下能保存()天。
A.10
B.50
C.20
D.30
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