首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
山羊皮厚,皮下脂肪少,肌肉與脂肪中有膻味,肉質(zhì)不如綿羊。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
斜一字形花刀的成形是運用斜刀法或直刀推剞的方法加工制成。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
判斷題
帶骨原料的塊要小一些,對于較大的塊應(yīng)剞上刀紋或拍松,以便于更好的入味,縮短加熱時間。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題