電泳就是在電場作用下各種膠體顆粒的遷移。具有不同電荷密度的生物大分子將以不同的速度遷移，從而得以分離。

泡沫分離過程中，高速攪拌表面活性劑溶液制備的泡沫尺寸更小、穩(wěn)定性更強(qiáng)，分離效果更好。

早期的膜多為不對稱膜，隨著對稱膜制造技術(shù)的進(jìn)步，各種膜技術(shù)得到迅速發(fā)展。

等電聚焦電泳按照形成pH梯度方式可分為載體兩性電解質(zhì)等電聚焦電泳和固相pH梯度等電聚焦電泳。

中空纖維膜組件的內(nèi)徑較大，結(jié)構(gòu)簡單，適合于處理懸浮物含量較高的料液，分離操作完成后的清洗比較容易。

泡沫分離過程中為了獲得較高的收率和分離純化效果，可采用多柱串聯(lián)操作模式。

電滲析過程中主要是通過陽離子交換膜和陰離子交換膜的作用完成的。

泡沫層中小氣泡的內(nèi)壓高于大氣泡，因此，小氣泡中的氣體會通過液膜向與其相鄰的大氣泡中擴(kuò)散，導(dǎo)致大氣泡更大，小氣泡更小，直至消失。

目前的電泳多數(shù)在自由溶液中進(jìn)行。

等電聚焦電泳對蛋白質(zhì)的分離僅僅取決于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，因此可以在凝膠的任何位置加樣。