判斷題

胡蘿卜素等類胡蘿卜素為水溶性色素。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

果蔬汁原料按照產(chǎn)品的澄清度可分為澄清汁和含果肉的濁汁。

答案：正確

芒果原漿的可溶性固形物一般在8-10Brix。

答案：錯(cuò)誤