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冷害是指在冰點(diǎn)以下不適宜的溫度引起果蔬組織結(jié)冰所受到的低溫傷害。
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通風(fēng)庫為永久性建筑,有地上式、地下式、半地下式三種基本類型。
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溝藏是將果蔬堆放在溝或坑內(nèi),利用土壤的保濕與保溫性進(jìn)行貯藏。
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