多項選擇題下列物質中屬于食品添加劑的是哪幾種？（）

A.防腐劑
B.甜味劑
C.漂白劑
D.著色劑
E.矯味劑


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列與食品安全有關的正確表述是哪幾項？（）

A.制造一款高質量的冰激凌產品需要用到乳化劑、甜味劑、香精香料等食品添加劑
B.辣條存在的主要問題是食品添加劑濫用和菌落總數超標
C.珍珠奶茶用了很多食品添加劑，所以很不安全，不能食用
D.食品標簽中必須標出所有使用的食品添加劑的名稱

2.單項選擇題中央廚房生產的高鐵盒飯主要使用了哪項技術？（）

A.高溫殺菌
B.低溫冷藏
C.柵欄技術
D.巴氏殺菌

3.單項選擇題下列關于罐頭食品的說法，哪一條是不正確的？（）

A.罐頭食品有很長的保質期
B.罐頭食品依靠防腐劑殺菌和抑菌
C.罐頭食品不容易氧化變質
D.罐頭食品攜帶方便

4.多項選擇題下列有關食品安全的說法，哪些是正確的？（）

A.食品科學技術發(fā)源于安全保存食品的基本需求
B.新技術，例如生物技術，也帶來一定的食品安全風險
C.現(xiàn)代人感覺食品安全問題更突出了，部分原因是科技進步使更多的風險因素得到鑒別
D.“回歸自然”的理念有助于提高食品安全性

5.單項選擇題下列幾種食品容器材質，哪一種的安全性相對較好？（）

A.馬口鐵
B.塑料
C.玻璃
D.紙板