單項選擇題

制作卷筒蛋糕卷時，下面哪個手法是正確的（）

A.用刀將蛋糕切片然后疊加起來
B.將蛋糕卷起來后冷藏10分鐘
C.將糖粉撒在蛋糕表面并抹平
D.將蛋糕卷在紙棒上然后冷藏

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單項選擇題

下列哪個容器是適合用來烤卷筒蛋糕坯卷的（）

A.烤盤
B.烤模
C.平底鍋
D.以上都不是

單項選擇題

在制作卷筒蛋糕坯卷時，下面哪個材料應該最后加入（）

A.面粉
B.泡打粉
C.牛奶
D.糖

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