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問答題
【簡答題】簡述膳食纖維的副作用。
答案：
攝入過多可產(chǎn)生不良作用，影響其他營養(yǎng)素的吸收利用，腹部不適、脹氣和排便次數(shù)增加等。
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問答題
【簡答題】簡述膳食纖維的營養(yǎng)學(xué)意義。
答案：
⑴改善腸道功能、預(yù)防便秘、促進(jìn)有害物質(zhì)的排出；
⑵控制體重和減肥；
⑶降低血糖和血TC；
⑷預(yù)防癌癥。
