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A.PDCA管理法必須按順序進行，四個階段的七個步驟既不能缺少，也不能顛倒
B.PDCA管理法必須在飯店各個部門、各個層次同時進行，方能有效
C.通過企業(yè)、部門、班組PDCA循環(huán)的一環(huán)扣一環(huán)，把整個企業(yè)的質(zhì)量管理有機地結合起來
D.內(nèi)層的PDCA循環(huán)是外層PDCA循環(huán)的依據(jù)，外層的PDCA循環(huán)又是內(nèi)層PDCA循環(huán)的具體化
E.PDCA循環(huán)不是簡單的原地循環(huán)，每循環(huán)一次都要有新的更高的目標

A.制定尋找質(zhì)量問題的計劃
B.確定要分析的質(zhì)量問題，即通過ABC分析法找出A類質(zhì)量問題
C.發(fā)動飯店全體管理人員和員工共同分析，尋找A類質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因
D.將找出的原因進行整理后，按結果與原因之間的關系畫在圖上
E.擬定解決質(zhì)量問題的途徑并予以實施