多項選擇題可列為我國新資源食品的是（）

A.在我國無食用習(xí)慣的動物、植物和微生物
B.從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習(xí)慣的食品原料
C.在食品加工過程中使用的微生物新品種
D.因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分發(fā)生改變的食品原料
E.因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料


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1.多項選擇題營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果可分析評價的內(nèi)容包括（）

A.膳食模式
B.能量和營養(yǎng)素攝入量
C.營養(yǎng)規(guī)劃效果
D.食物來源、儲存條件、烹調(diào)加工方法
E.營養(yǎng)不足或過剩與營養(yǎng)相關(guān)疾病的因果關(guān)系

2.多項選擇題發(fā)生貧血時，可能缺乏的營養(yǎng)素包括（）

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.鐵
D.維生素C
E.葉酸