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單項選擇題

對指導肝、腎病人膳食有重要意義的食物蛋白質(zhì)質(zhì)量評價指標是（）

A.蛋白質(zhì)表觀消化率
B.蛋白質(zhì)生物價
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.氨基酸評分
E.蛋白質(zhì)凈利用率

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單項選擇題

人類終生每日攝入某物質(zhì)而不產(chǎn)生任何已知不良效應的劑量稱為（）

A.MNL
B.ADI
C.NOAEL
D.MRL
E.NOAEL

單項選擇題

按我國現(xiàn)行法律規(guī)定，負責對食品生產(chǎn)實施監(jiān)督管理的國家部門是（）

A.國務院農(nóng)業(yè)行政部門
B.國務院衛(wèi)生行政部門
C.國務院質(zhì)量監(jiān)督部門
D.國務院工商行政管理部門
E.國家食品藥品監(jiān)督管理部門

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