單項(xiàng)選擇題屬于間接反映食品安全質(zhì)量發(fā)生變化的指標(biāo)是（）
A.沙門菌
B.礦物質(zhì)
C.重金屬
D.揮發(fā)性鹽基總氮
E.真菌毒素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題屬于嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是（）
A.灰分
B.真菌毒素
C.菌落總數(shù)
D.大腸菌群
E.揮發(fā)性鹽基總氮
2.單項(xiàng)選擇題反映食品可能被污染及污染程度的指標(biāo)是（）
A.大腸菌群
B.重金屬
C.灰分
D.沙門菌
E.真菌毒素
3.單項(xiàng)選擇題某物質(zhì)在試驗(yàn)時(shí)間內(nèi)對(duì)受試動(dòng)物不顯示任何毒性損害的劑量水平稱為（）
A.MNL
B.LOAEL
C.LD50
D.MRL
E.ADI
4.單項(xiàng)選擇題食品法典委員會(huì)的縮寫是（）
A.FDA
B.CAC
C.EPA
D.EFSA
E.JECFA
5.單項(xiàng)選擇題行政法規(guī)的制定者是（）
A.全國(guó)人民代表大會(huì)
B.省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)
C.國(guó)務(wù)院
D.國(guó)務(wù)院下屬各部門
E.省、自治區(qū)、直轄市人民政府
最新試題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}