按操作方法,分為間歇蒸餾和連續(xù)蒸餾,按操作壓力分為常壓、減壓、加壓蒸餾。
蒸餾是根據(jù)液體混合物中各組分沸點(diǎn)的不同來(lái)分離液體混合物,使其分離為純組分的操作。
干燥按操作壓力分為常壓干燥和減壓干燥,按操作方式分為間歇式和連續(xù)式干燥。