A.食物原料含有堿性成分 B.食物原料含有致毒成分、食物因理化變化而產(chǎn)生有毒物質(zhì)、被某些致病性微生物污染 C.被某些材料性微生物污染 D.食物原料含有食用色素屬性
A.食用前反復(fù)用水浸泡、長(zhǎng)時(shí)間不加蓋充分加熱 B.食用前用水浸泡、不加蓋充分加熱 C.食用前用水浸泡、不加蓋充 D.冷水浸泡、長(zhǎng)時(shí)間不加蓋
A.食物徹底加熱 B.食物徹底冷藏 C.食物徹底冷凍 D.食物清洗