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單項(xiàng)選擇題
關(guān)于菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義的描述，正確的是（）。
A.作為食品受到糞便污染的標(biāo)志
B.作為食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
C.作為腸道致病菌污染食品的指示菌
D.可對(duì)食品腐敗變質(zhì)的原因進(jìn)行估計(jì)
E.可預(yù)測(cè)食品的霉變程度
