單項(xiàng)選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.葉酸
D.維生素D
E.維生素K


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1.單項(xiàng)選擇題維生素的共同特點(diǎn)不包括（）

A.都是以其本體形式或可被機(jī)體利用的前體形式存在于天然植物中
B.大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，也不能儲(chǔ)存于組織中
C.它們不是構(gòu)成各種組織的原料，有的可以提供能量
D.雖然生理需要量很少，但在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過程中起著十分重要的作用
E.常以輔酶或輔基的形式參與酶的功能，不少維生素具有幾種結(jié)構(gòu)相近、生物活性相同的化合物

2.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最多的食品是（）

A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動(dòng)物肝臟

3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的常用方法不包括（）

A.血清維生素A水平
B.改進(jìn)的相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)
C.視覺暗適應(yīng)功能測(cè)定
D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
E.競(jìng)爭(zhēng)受體結(jié)合試驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素中最易于排出體外的是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C

5.單項(xiàng)選擇題在皮膚中經(jīng)光照可以轉(zhuǎn)變成維生素D的是（）

A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇