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【【案例分析題】】某校二年級小學(xué)生于1998年7月9日傍晚有40余人集體發(fā)病，基本情況是當(dāng)日午餐后6~8小時，相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉。腹瀉次數(shù)從數(shù)次至數(shù)十次不等，大便多為水便，量大，糞質(zhì)少，部分人有黏液或膿性便。大部分病童有發(fā)熱、畏寒，少數(shù)人無發(fā)熱，只有稀便。白細(xì)胞數(shù)均為正常，經(jīng)常規(guī)治療3天后均恢復(fù)正常并到校上課。引起食物中毒的細(xì)菌有哪些？主要鑒別要點是什么？