單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)搭配是正確的（）

A.山東（魯）菜
B.江蘇（川）菜
C.四川（淮揚(yáng)）菜
D.廣東（京）菜


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1.單項(xiàng)選擇題以后勤保障為主要目的飲食部門是（）

A.攤販
B.家庭
C.采蝶軒
D.飯?zhí)?/p>

2.單項(xiàng)選擇題以下不是產(chǎn)品競爭策略的是（）

A.產(chǎn)品精品化
B.產(chǎn)品特色化
C.產(chǎn)品單一化
D.產(chǎn)品創(chuàng)新化

3.單項(xiàng)選擇題飲食企業(yè)的整體設(shè)計(jì)不包括以下哪些（）

A.店堂的命名
B.外觀設(shè)計(jì)
C.人員設(shè)備
D.店內(nèi)布局

4.單項(xiàng)選擇題菜單的實(shí)施形式有（）種

A.3
B.4
C.5
D.6

5.單項(xiàng)選擇題下列不是產(chǎn)品競爭戰(zhàn)略的是（）

A.精品化
B.特色花
C.創(chuàng)新化
D.從眾化