單項選擇題世界啤酒大賽（World Beer Cup）舉辦地在（）

A.德國
B.美國
C.英國
D.比利時


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1.單項選擇題下列啤酒中，哪種屬于下面發(fā)酵啤酒（）

A.美式IPA
B.比爾森啤酒
C.英式艾爾啤酒
D.小麥啤酒

2.單項選擇題啤酒釀造中，為了提高酒花香氣，最好將酒花添加到（）

A.煮沸鍋中
B.回旋槽
C.主發(fā)酵
D.后發(fā)酵

3.單項選擇題飲用比爾森型啤酒杯多選用類似香檳的細長型杯，原因是這種杯型（）。

A.體現(xiàn)泡沫
B.充分展示二氧化碳和泡沫
C.酒花香氣
D.方便持杯

4.單項選擇題下列物質(zhì)中屬于啤酒風(fēng)味缺陷的是（）。

A.麥芽味
B.雙乙酰味
C.橘香
D.乙酸乙酯

5.單項選擇題多數(shù)歷史學(xué)家認為，世界上最早的啤酒釀造始于公元前（）

A.BC1000-2000年
B.BC2000-3000年
C.BC3000-4000年
D.BC4000-6000年