單項選擇題能量推薦攝入量(RNI)等于該人群能量的()。

A.平均需要量
B.平均需要量+2個標準差
C.平均需要量+2個變異系數(shù)
D.平均需要量+10%
E.平均需要量+20%


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2.單項選擇題大豆的限制氨基酸和含量相對較高的氨基酸分別是()。

A.色氨酸、蛋氨酸
B.蛋氨酸、賴氨酸
C.賴氨酸、色氨酸
D.亮氨酸、苯丙氨酸
E.苯丙氨酸、蘇氨酸

3.單項選擇題反映機體對食物蛋白質(zhì)利用程度的指標是()。

A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.生物學(xué)價值
D.血清白蛋白
E.吸收氮

4.單項選擇題糧谷類的安全水分是()。

A.8%~10%
B.10%~12%
C.12%~14%
D.14%~16%
E.16%~18%

5.單項選擇題屬于重體力活動水平的是()。

A.學(xué)生日常活動
B.售貨員
C.辦公室工作
D.舞蹈
E.機動車駕駛員