單項選擇題

淘米時，損失最多的營養(yǎng)素是（）。

A.核黃素
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物

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單項選擇題

谷粒中與纖維素平行分布的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.錠粉
D.無機鹽
E.維生素

單項選擇題

小麥胚中含量較多的維生素是（）。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素E
D.類胡蘿卜素
E.維生素B₆

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