單項選擇題

谷類中含量較豐富的維生素是（）。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.葉酸
D.維生素C
E.維生素A原

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單項選擇題

糯米較難消化的原因是其含較多的（）。

A.直鏈淀粉
B.支鏈淀粉
C.果糖
D.葡萄糖
E.淀粉

單項選擇題

基因調(diào)控后的高賴氨酸玉米，何種蛋白含量下降（）。

A.清蛋白
B.醇溶蛋白
C.谷蛋白
D.球蛋白
E.谷胚蛋白