A.清蛋白 B.醇溶蛋白 C.谷蛋白 D.球蛋白 E.谷胚蛋白
A.脂肪 B.蛋白質(zhì) C.碳水化合物 D.維生素 E.無機(jī)鹽
A.食物中該營(yíng)養(yǎng)素的供給量高于熱能,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 B.食物中該營(yíng)養(yǎng)素的供給量低于熱能,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低 C.食物中該營(yíng)養(yǎng)素的含量高于供給量,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 D.食物中該營(yíng)養(yǎng)素的含量低于供給量,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低 E.以上均不對(duì)