單項(xiàng)選擇題

關(guān)于黃曲霉毒素致癌性的敘述中，錯(cuò)誤的是（）。

A.AFB1的致癌性最強(qiáng)
B.大白鼠最為敏感
C.是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)
D.可致動(dòng)物全身各部位腫瘤
E.主要致動(dòng)物胃癌

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單項(xiàng)選擇題

最易受黃曲霉毒素污染的食品是（）。

A.大米
B.花生
C.小麥
D.高粱
E.發(fā)酵食品

單項(xiàng)選擇題

揮發(fā)性鹽基總氮是指（）。

A.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱堿下與水蒸氣一起蒸餾出來(lái)的總氮量
B.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱酸下與水蒸氣一起蒸餾出來(lái)的總氮量
C.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱酸下與乙醇一起蒸餾出來(lái)的總氮量
D.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱堿下與乙醇一起蒸餾出來(lái)的總氮量
E.主要適用于鑒定魚(yú)類早期腐敗的化學(xué)指標(biāo)

關(guān)于黃曲霉毒素致癌性的敘述中，錯(cuò)誤的是（）。

你可能感興趣的試題

最易受黃曲霉毒素污染的食品是（）。

揮發(fā)性鹽基總氮是指（）。

關(guān)于黃曲霉毒素致癌性的敘述中，錯(cuò)誤的是（）。

最易受黃曲霉毒素污染的食品是（）。