問答題

【簡答題】細菌培養(yǎng)特征的鑒定包括那些方面？

答案： 平板培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)：菌落的形狀、起伏、邊緣、顏色、氣味、粘滯性等
斜面培養(yǎng)特征：觀察菌苔特征
液體培...
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【簡答題】無菌室的操作規(guī)則？
答案： ①將所有材料用品全部放入無菌室。使用前打開紫外燈，照射半小時，照射完畢關閉外燈，才能使用。
②進入緩沖間，換好...
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【簡答題】如何測定食品中大腸菌群？
答案： （1）檢樣稀釋
①以無菌操作將檢樣25mL（或g）放于含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(nèi)（瓶...
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