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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列屬于含鋅的金屬酶是（）

A.谷胱甘肽過氧化物酶
B.賴氨酰氧化酶
C.細(xì)胞色素氧化酶
D.賴氨酸羥化酶
E.超氧化物歧化酶

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】能夠促進(jìn)鐵吸收的食物成分是（）

A.草酸
B.植酸
C.磷酸
D.抗壞血酸
E.游離脂肪酸

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】碳水化合物的能量系數(shù)為（）

A.16.8kJ
B.17.2kJ
C.23.5kJ
D.29.3kJ
E.39.5kJ

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