鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會有所提高（）。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

蛋白質(zhì)的生物價

豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。