多項選擇題關(guān)于半完全蛋白質(zhì)的敘述正確的是（）。
A.所含必需氨基酸種類齊全
B.所含必需氨基酸數(shù)量充足
C.所含必需氨基酸比例不適當(dāng)
D.可以維持生命
E.所含必需氨基酸種類不齊全
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1.單項選擇題紫黑米含有（）可提高貧血動物的血紅蛋白的含量，對治療和預(yù)防貧血有作用。
A.血紅素
B.血紅素鐵
C.非血紅素鐵
D.含鐵血黃素
2.單項選擇題維生素B1攝入不足，在（）內(nèi)尚難觀察到癥狀。
A.1～2周
B.2～3周
C.3～5年
D.2～3年
