單項(xiàng)選擇題引起苦杏仁中毒的毒性物質(zhì)是（）
A.毒蛋白
B.毒氨基酸
C.生物堿
D.氰苷
E.毒肽類
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1.單項(xiàng)選擇題砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損，主要有（）
A.神經(jīng)細(xì)胞受損引起神經(jīng)系統(tǒng)病變
B.實(shí)質(zhì)性器官如肝腎發(fā)生病變
C.損害血管、造成全身性出血
D.對(duì)黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的腐蝕作用
E.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題砷中毒首選的特效解毒劑（）
A.維生素C
B.二巰基丙醇
C.美藍(lán)
D.二巰基丙磺酸鈉
E.維生素E
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食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是（）
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機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
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維生素D良好的食物來源是（）
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某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題