A.能量和營養(yǎng)素滿足需要 B.食物多樣化 C.營養(yǎng)素之間要保持適宜的平衡 D.應有舒適的進餐環(huán)境 E.以上都包括
A.各餐用膳人數(shù) B.調查開始時庫存各類食物的數(shù)量 C.稱量烹調前、后各種食物的生重和熟重 D.每日各種食物購入量 E.調查結束時剩余食物數(shù)量
A.實驗室生化檢查 B.體格檢查 C.膳食調查 D.營養(yǎng)缺乏病臨床檢查 E.社會經濟狀況調查