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A.注意衛(wèi)生，防止食品污染
B.低溫保藏，控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強食品的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理條例

A.發(fā)病季節(jié)都在9月份，并與食用某種食物有確切關(guān)系
B.潛伏期約在10~20小時，發(fā)病都在夏秋季節(jié)
C.有明顯的發(fā)病季節(jié)，同一時間集中發(fā)病，并能找到引起食物中毒的食品，其動物實驗陽性，并有細(xì)菌和血清血檢測結(jié)果
D.可疑食物經(jīng)動物實驗陰性，并有細(xì)菌和血清學(xué)檢驗結(jié)果
E.有明顯的發(fā)病季節(jié)，同一時間大量病人發(fā)病，并有傳染性