單項(xiàng)選擇題下列能夠抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和產(chǎn)生毒素的條件是（）
A.pH低于6
B.pH大于8
C.厭氧環(huán)境
D.環(huán)境溫度低于15℃
E.環(huán)境溫度高于30℃
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1.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌食物中毒的潛伏期一般為（）
A.30min～1h
B.2～5h
C.6～12h
D.14～24h
E.48～72h
2.單項(xiàng)選擇題“神奈川試驗(yàn)”陽性的病原菌是（）
A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大腸埃希菌
最新試題
儲(chǔ)存較久的蔬菜含有大量的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某居民從市場購得新鮮野生蘑菇，食后全家人發(fā)生毒蕈中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、并出現(xiàn)溶血性黃疸、肝脾腫大等表現(xiàn)，引起這種毒蕈中毒的有毒成分是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
由在冰箱中保存時(shí)間過長的乳制品引起食物中毒是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活，這種有毒成分是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒現(xiàn)場調(diào)查時(shí)，衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例，原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題