A.乳劑分層是由于分散相與分散介質(zhì)存在密度差,屬于可逆過程 B.絮凝是乳劑粒子呈現(xiàn)一定程度的合并,是破裂的前奏 C.外加物質(zhì)使乳化劑性質(zhì)發(fā)生改變或加入相反性質(zhì)乳化劑可引起乳劑轉(zhuǎn)相 D.乳劑的穩(wěn)定性與相比例、乳化劑及界面膜強(qiáng)度密切相關(guān) E.乳劑的合并是分散相液滴可逆的凝聚現(xiàn)象