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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳服務(wù)員早餐時(shí)段前須關(guān)注的服務(wù)方面是哪項(xiàng)？（）

A.整體氛圍
B.光照
C.濕度
D.氣味

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于開餐時(shí)段對(duì)客溝通時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)用語使用正確的是哪項(xiàng)？（）

A.客人購買早餐券時(shí)掛賬：“客人您好，您的掛賬金額是x元，請(qǐng)簽名。”
B.早餐開餐時(shí)段問候客人：“xx先生/小姐，早上好，請(qǐng)問您用餐券還是記賬？
C.正餐餐中服務(wù)時(shí)為男士更換骨碟：“先生，我?guī)湍鷵Q骨碟”
D.正餐服務(wù)程序中，請(qǐng)記賬客人在《雜項(xiàng)收入轉(zhuǎn)賬單》上簽字：“先生，麻煩您簽字”

下列關(guān)于早餐餐間服務(wù)中，當(dāng)班經(jīng)理須關(guān)注的方面描述正確的是哪項(xiàng)（）？（1）人員調(diào)配（2）餐間服務(wù)（3）餐廳與廚房銜接（4）員工儀表儀容（5）廚房衛(wèi)生

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下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳服務(wù)員早餐時(shí)段前須關(guān)注的服務(wù)方面是哪項(xiàng)？（）

下列關(guān)于開餐時(shí)段對(duì)客溝通時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)用語使用正確的是哪項(xiàng)？（）

下列關(guān)于早餐餐間服務(wù)中，當(dāng)班經(jīng)理須關(guān)注的方面描述正確的是哪項(xiàng)（）？（1）人員調(diào)配（2）餐間服務(wù)（3）餐廳與廚房銜接（4）員工儀表儀容（5）廚房衛(wèi)生

下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳服務(wù)員早餐時(shí)段前須關(guān)注的服務(wù)方面是哪項(xiàng)？（）