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名詞解釋
色譜法原理
答案：
是基于混合物組分在兩相（固定相和流動(dòng)相）之間的不均勻分配進(jìn)行分離的一種方法。
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名詞解釋
糖的檢識(shí)
答案：
主要是利用糖的還原性和糖的脫水反應(yīng)所產(chǎn)生的顏色變化、沉淀生成等現(xiàn)象來進(jìn)行理化檢識(shí)，利用紙色譜和薄層色譜進(jìn)行色譜檢識(shí)。
