單項(xiàng)選擇題

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的掛面產(chǎn)品的申證單元為（）個(gè)。

A、1
B、2
C、3
D、4

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單項(xiàng)選擇題

果凍生產(chǎn)必備的生產(chǎn)設(shè)備有：1）煮料罐；2）（）；3）殺菌設(shè)備；4）冷卻設(shè)施（如水冷、風(fēng)冷）；5）生產(chǎn)日期/批號標(biāo)注設(shè)施。

A、熬糖設(shè)備
B、分裝設(shè)備
C、灌裝、封口設(shè)備

單項(xiàng)選擇題

果凍必備的生產(chǎn)資源中生產(chǎn)場所要求是：生產(chǎn)果凍的企業(yè)應(yīng)具備原輔料倉庫、成品倉庫、生產(chǎn)車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。（）相對獨(dú)立，配備有效的消毒設(shè)施（如紫外燈、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生產(chǎn)車間進(jìn)口處配備清洗消毒設(shè)施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。

A、溶膠車間
B、包裝車間
C、灌裝車間

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