單項(xiàng)選擇題果汁飲料是在果汁或濃縮果汁中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,成品中果汁含量不低于()。

A.10%(m/V)
B.20%(m/V)
C.30%(m/V)
D.70%(m/V)


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4.單項(xiàng)選擇題食品配料表中,所有配料的排列順序應(yīng)()依次排列。

A.按加入先后次序
B.按加入量的遞減順序
C.按加入量從少到多
D.不一定

5.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)不主動(dòng)召回已出廠銷售的有問題食品的,應(yīng)采取以下措施。()

A、由所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令召回
B、由省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門公告召回
C、由所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門公告召回
D、由省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令召回

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見的步驟()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題