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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】企業(yè)落實(shí)資質(zhì)一致性主體責(zé)任包括以下哪些內(nèi)容？
答案：
企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所、生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內(nèi)容一致；企業(yè)在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在什么情況下使用食品添加劑？
答案：
（一）保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；（二）作為某些些特殊膳食用食品的必要配料或成分；（三）提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】GB2760關(guān)于食品添加劑的使用原則規(guī)定食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合哪些基本要求？
答案：
不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用...
