問答題

【簡答題】產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí),并符合哪些要求?

答案: (一)有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明;(二)有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址;(三)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求,需要標(biāo)明產(chǎn)品...
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問答題

【簡答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)哪些質(zhì)企業(yè)落實(shí)資質(zhì)一致性主體責(zé)任包括哪些內(nèi)容?

答案: (一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;(二)企業(yè)在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),生產(chǎn)條件...
問答題

【簡答題】食品生產(chǎn)過程中存在的或潛在的危害來源主要有什么?

答案: 食品生產(chǎn)過程中存在的或潛在的危害來源主要有三方面。一是生物性危害,主要是由細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲造成的。二是化學(xué)性危害...
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