單項選擇題

在英國，餐飲業(yè)的發(fā)展同旅店有密切的關(guān)系。早在（）世紀(jì)中葉，就出現(xiàn)了有關(guān)開設(shè)旅店的法律規(guī)定。

A.6
B.5
C.7
D.8

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單項選擇題

餐飲企業(yè)人力資源培訓(xùn)效果評估中，能反映出培訓(xùn)效果為最佳的層次是（）。

A.反應(yīng)層次
B.效果層次
C.學(xué)習(xí)層次
D.行為層次

單項選擇題

餐飲企業(yè)員工培訓(xùn)方法中的“實踐練習(xí)培訓(xùn)法”也被稱為（）。

A.四步培訓(xùn)法
B.案例研討法
C.角色扮演法
D.討論法