單項(xiàng)選擇題在英國，餐飲業(yè)的發(fā)展同旅店有密切的關(guān)系。早在（）世紀(jì)中葉，就出現(xiàn)了有關(guān)開設(shè)旅店的法律規(guī)定。
A.6
B.5
C.7
D.8
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)人力資源培訓(xùn)效果評估中，能反映出培訓(xùn)效果為最佳的層次是（）。
A.反應(yīng)層次
B.效果層次
C.學(xué)習(xí)層次
D.行為層次
2.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)員工培訓(xùn)方法中的“實(shí)踐練習(xí)培訓(xùn)法”也被稱為（）。
A.四步培訓(xùn)法
B.案例研討法
C.角色扮演法
D.討論法
3.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)人力資源培訓(xùn)需有良好的環(huán)境，其中培訓(xùn)的氛圍可看作是（）。
A.自然環(huán)境
B.空間環(huán)境
C.設(shè)備環(huán)境
D.軟環(huán)境
4.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)人力資源培訓(xùn)需求分析方法中，需設(shè)計(jì)培訓(xùn)需求調(diào)查表的方法是（）。
A.觀察法
B.問卷法
C.面談法
D.文件資料法
5.單項(xiàng)選擇題契約式勞動(dòng)關(guān)系的核心是（）。
A.勞動(dòng)規(guī)章
B.勞動(dòng)制度
C.勞動(dòng)法
D.勞動(dòng)合同
最新試題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題