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單項選擇題

餐飲企業(yè)員工培訓方法中的“實踐練習培訓法”也被稱為（）。

A.四步培訓法
B.案例研討法
C.角色扮演法
D.討論法

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單項選擇題

餐飲企業(yè)人力資源培訓需有良好的環(huán)境，其中培訓的氛圍可看作是（）。

A.自然環(huán)境
B.空間環(huán)境
C.設(shè)備環(huán)境
D.軟環(huán)境

單項選擇題

餐飲企業(yè)人力資源培訓需求分析方法中，需設(shè)計培訓需求調(diào)查表的方法是（）。

A.觀察法
B.問卷法
C.面談法
D.文件資料法

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