單項(xiàng)選擇題

北京烤鴨最早列為御膳珍奇是在（）。

A.宋代
B.元代
C.明代
D.清代

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單項(xiàng)選擇題

名菜“糖醋黃河鯉魚”屬于（）。

A.蘇菜
B.魯菜
C.徽菜
D.京菜

單項(xiàng)選擇題

口味清鮮、滑爽的菜系是（）。

A.蘇菜
B.川菜
C.魯菜
D.粵菜