單項(xiàng)選擇題（）的方法可以減緩在食品加工過(guò)程中的老化。

A.防止油溫過(guò)高
B.防止油溫過(guò)低
C.增加油脂
D.減少油脂


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1.單項(xiàng)選擇題（）是屬于構(gòu)圖的方法。

A.對(duì)角式構(gòu)圖、還型式構(gòu)圖、九宮格式構(gòu)圖
B.平衡垂線構(gòu)圖、十字對(duì)角構(gòu)圖、平行水平線構(gòu)圖
C.開(kāi)放式構(gòu)圖、三角式構(gòu)圖、S型曲線構(gòu)圖
D.中心構(gòu)圖、三分構(gòu)圖、對(duì)稱構(gòu)圖