填空題炒焦所用火候是()或武火。
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1.單項選擇題既可炒黃又可麩炒的是()。
A.白芥子白術(shù)
B.山藥芡實
C.茺蔚子芡實
D.紫蘇子薏苡
E.薏苡仁芡實
2.單項選擇題炒后緩和寒滑之性的是()。
A.王不留行
B.牽牛子
C.牛蒡子
D.決明子
E.蔓荊子
3.單項選擇題除()外均用炒黃法炮制。
A.黑芝麻
B.葶藶子
C.花椒
D.蒼耳子
E.蒼術(shù)
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鹽炙時,食鹽如何使用?()
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