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除()外均用炒黃法炮制。
A.黑芝麻
B.葶藶子
C.花椒
D.蒼耳子
E.蒼術(shù)
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炒法的注意事項(xiàng)有(),拌炒均勻,出鍋迅速鍋要預(yù)熱.
答案:
大小分檔炒
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清炒法根據(jù)炒制程度又可分為(),炒焦法,炒炭法.
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炒黃法
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