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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)要求。
答案：
根據(jù)顧客用餐需求設(shè)計(jì)
結(jié)合宴會(huì)主題設(shè)計(jì)
依據(jù)美觀實(shí)用的要求設(shè)計(jì)
參照飲食習(xí)慣和民族風(fēng)格設(shè)計(jì)...
結(jié)合宴會(huì)主題設(shè)計(jì)
依據(jù)美觀實(shí)用的要求設(shè)計(jì)
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)衛(wèi)生安全管理的內(nèi)容。
答案：
衛(wèi)生安全管理
生產(chǎn)、操作衛(wèi)生安全管理
設(shè)備及使用的衛(wèi)生安全管理
產(chǎn)品銷售與環(huán)境衛(wèi)生安全管理
建立餐飲衛(wèi)生安全管理體系
