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填空題

服務質量分為服務態(tài)度、（）、服務技能三大類。

答案：服務知識

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回民用餐最明顯的特色是（），不飲含酒精的酒。

答案：不吃豬肉

旅游飯店發(fā)展的三大支柱（）、餐飲、購物。

答案：客房