為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

清潔餐具和杯具時應(yīng)準備的物品有（）。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。